پژوهشکده بیو تکنولوژی صنعتی

جهاد دانشگاهی خراسان رضوی

EN | FA

رنگ دانه فیکوسیانین

سه شنبه ، 23 آذر 1400

رنگ

رنگ دانه فیکوسیانین(Phycocyanin Pigment) 

مشخصات فنی: 

 رنگدانه طبیعی آبی استخراج شده از جلبک اسپیرولینا،  دارای ساختار پروتئینی،  محلول در آب و حساس به دما بالاتر از 40 درجه سانتی گراد،  دارای خواص آنتی اکسیدانتی، دارای تاییدیه FDA

کاربرد و مصارف:

جایگزین  رنگدانه آبی در صنایع غذایی سرد مانند نوشیدنی،  بستنی، خامه، ژله و پاستیل، استفاده در کرم ها بعنوان آنتی اکسیدانت، بکارگیری در لوازم آرایشی- بهداشتی

واحد سازمانی:

پژوهشکده بیوتکنولوژی صنعتی، گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی میکروارگانیسم ها

تماس 05131997442

مشتریان و کارفرمایان: صنایع شیرینی پزی و آرایشی - بهداشتی